Cocina peruana

Que jalea!!!!

Si son de aquellas personas que no tienen miedo de probar cosas nuevas, les recomiendo muchísimo el super restaurant peruano "Contigo Perú. Restaurant turístico.", ubicado en belgrano.

Dato curioso: el restaurant lo dirije una cocinera que además es Lic. en educación especializada en historia y geografía del Perú... qué tal!!!

Fuimos el domingo pasado con Eric y sus papás, envalentonados por las buenas críticas que tenía. Cuando entramos no estábamos seguros de cómo iba a resultar la cosa. Aunque la decoración apestaba bastante, todo estaba ordenado y limpio y la atención fue muy buena. El mozo, muy amable, nos proporcionó un menú con fotos, cosa de poder elegir los platos por la pinta y después contestó todas nuestras preguntas sobre cada plato. Ahí entendimos un poco por qué le dicen "turístico". A medida que pasaba el tiempo la decoración nos fue pareciendo cada vez más pintoresca.

De entrada Enrique pidió un simple tamal, que resultó tal exquisitez que comimos todos un poco. Alargado y ya sin chala, tenía un hermoso color anaranjado y venía con carne y pollo adentro. Después pedimos una "jalea", que no es mermelada sino una serie de fritangas de pescado y mariscos, cortaditos en tiritas y hechos milanesa, sobre un colchón de hojas verdes y cebolla en finísima juliana. (Muy buenas las frituras, para nada aceitosas.) Esto lo acompañamos con un moooooooy bien hecho pisco sour, de gran equilibrio entre dulzura y acidez. (Me hubiera tomado más de uno, la verdad...)

Después compartimos los platos principales, que son grandes aunque no para tanto. Eric y Patricia comieron un "tacu tacu", una especie de pasta de arroz y porotos que recuerda a frijoles refritos mejicanos, acompañada de un estofado de carne, muy rico. Enrique y yo pedimos "carapulcra", una mezcla de carnes, maní y chuños (papitas deshidratadas y rehidratadas), que viene con arroz blanco, también muy bueno. Lástima que por ser domingo no había ni Inka Cola ni cervezas norteñas.

Me hubiese gustado probar el ceviche pero dicen por ahí que el domingo el pescado no es fresco en ningún lado... así que la próxima voy a regresar un día de semana, después del martes que es cuando el pescado llega a las pescaderías.

De postre los papás de Eric tomaron "mazamorra morada", una especie de gelatina de otro planeta, muy gomosa y pero de buen sabor. Eric pidió "leche quemada" y yo arroz con leche, todo estaba bárbaro.

En total gastamos unos 70 pesos... gastamos dijo el mosquito, porque invitaron los papis ¡muchas gracias!

Contigo Perú
Echeverría 1627
Buenos Aires
Tel. 4780-3960
Martes a Domingos, de 10 a 24hs. Lunes cerrado.
Sólo efectivo.
http://www.contigo-peru.com.ar


Carapulcra pa ti y pa mi.