Buller

La rueda de la fortuna...

Hay un lugar donde nos gusta ir con Eric a tomar cerveza. Es un pub en recoleta que se llama Buller. Ahí hacen y venden cerveza de muy buena calidad, según sus elaboradores 100% naturales sin aditivos ni conservantes. El bar es bastante conchet y bastante poco barato, pero la cerveza es taaaaaan rica que de vez en cuando hay que ir.

Precios:
Media pinta (264 ML) $6
Pinta (527 ML) $10
Pitcher -jarra- (1800 ML) $20
Sampler ( muestra de 6 cervezas diferentes) $15
También venden Isenbeck (pero no es la idea ¿no?).

Tienen siempre 6 tipos de cerveza, de vez en cuando alguna cambia por una nueva variedad, por ejemplo una cerveza de estación. Cinco de ellas son:
Light Lager: Lo que para nosotros es la cerveza común."Es una cerveza de bajo amargor, color dorado pálido y se sirve muy carbonatada, siendo ideal para refrescarse. Graduación alcohólica 4.5°"
Honey Beer: Ni muy dulce ni muy amarga, perfecta, maravillosa, lástima que tenga tanto alcohol. "Se elabora a base de maltas Pilsen y miel sin refinar directo de la colmena. De color pálido, se sirve muy carbonatada. Graduación alcohólica 8.5°"
Oktoberfest: Muy buena, mi segunda elección después de la Honey. "Estilo clásico de la zona sur de Alemania. Se prepara con altas proporciones de maltas de Viena y Munich. Se caracteriza por ser un estilo dulce con fuerte sabor a malta. Posee bajo tenor amargo, aroma de lúpulo y color cobre. Graduación alcohólica 5.5°
India Pale Ale: Rica y aromática, una colorada con personalidad."Estilo desarrollado en el siglo XlX para abastecer tropas inglesas en la India. Para soportar los grandes viaje, se elaboraban cervezas de alto contenido alcohólico, amargas aromáticas. De color cobre intenso. Graduación alcohólica 5.8°"
Stout: Tipo guiness. "Sabores como el tostado y el café ligeramente quemado, es producto de la utilización de ocho tipos de maltas en su elaboración. Posee un tenor amargo y resulta cremosa por el agregado de nitrógeno. Graduación alcohólica 6.0°"

El sábado pasado estuve ahí con mi amigo Zsolt y dos amigos suyos (muy internacional mi salida, entre Hungría y la India). Cada uno pidió una variedad así todos pudimos probar 4. Además de honey, octoberfest y india, también probamos otra que no nos gustó nada... con un nombre complicado, no sé, tenía olor a guiso.

En Buller se pueden comer pizzas y sándwiches, que están ok. También hay tragos, pero yo recomiendo quedarse con la cerveza y maní... y quizás un pan de pizza como para acompañar. Prueben esa cerveza!

BullerPresidente R. M. Ortiz 1827 (entre Guido y Av. Quintana)
Tel: 4808-9061/62
Happy hour de 18 a 21 (la pinta $6)
www.bullerpub.com